부평라면맛집 생활의달인에서 본 탄탄면공방 부평프차

예전에 제가 생활의 달인에서 탄탄면이라는 것을 본적이 있었어요.

바로 이 영상인데요. 홍대에 있는 탄탄면 공방이라느는 곳인데 탄탄면의 고소함 너무 맛있게 느껴지도록 TV에서 봐서 정말 궁금했던 곳이에요.

 

몇년 전인데도, 진짜 와 ~~!!! 맛있겠다 !! 이런 느낌이 확 왔었던 곳이 하나 있는데요. 탄탄면을 맛있게 만드는 것도 있겠지만 캐슈너트를 활용한 견장으로 고소함이 화면으로도 느껴질 정도로 꼭 한번 가봐야겠다 하는 생활의달인 맛집인 탄탄면공방이라는 곳이었는데요. 최근에 프랜차이즈로 매장들이 여기저기 생기더라구요. 부평에도 이렇게 프랜차이즈 탄탄면공방이 생겨서 한번 다녀와봤습니다. TV에서 보던 그 느낌 그대로 부평에도 프랜차이즈 매장이 생기니까 정말 반갑더라구요 ^^

 

부평에도 문화의거리와 테마의거리쪽에 이렇게 탄탄면공방이 생겼더라구요.

예전에도 가봤지만 진짜 너무 고소한 그 탄탄면 특유의 맛과 약간의 매콤느끼함까지 진짜 맛있게 먹었는데 오랜만에 또 다녀와봤습니다. 가보니까 배달도 되는 듯 하구요 ㅎㅎ

 

주변에 주차할 곳 없는 번화가라 가까운 곳이기도 해서 걸어서 프랜차이즈 탄탄면공방에 도착을 했습니다 !!

매장 분위기는 정말 깔끔한데요. 약간 바 형태라서 일본식 라면집 느낌도 살짝 있는 깔끔한 느낌이었어요. 안으로 쭉 들어가면 테이블로 한두개 있기도 했구요. 오픈 주방이라서 그런지 주방에서 어떻게 만들어서 나오는지 볼 수 있다는 점도 뭔가 굉장히 신기한 느낌이기도 했습니다.

탄탄면 공방 메뉴는

기본적으로 탄탄면이라는 메뉴 그리고 사천탄탄면, 탄탄면밥등등 메뉴들이 있구요.

탄탄면이 8500원이니까 사실 저렴한 가격은 아니에요. 거기에 사이드메뉴들 한두개 시키면 약간 가격이 꽤 나가는 구나 생각이 들기도 해요. 그런데 그만큼 육고명 같은 것들은 추가해서 먹을 만 하기는 하더라구요

좀 색다른 새우탕면, 치즈 탄탄면, 마라탄탄면 이런것들은 9800원 정도하구요. 세트도 1인세트가 11000원 정도하니까 그렇게 저렴한 가격대는 아니고 정가 그대로 나온다? 이정도 생각은 들더라구요.

 

사이드 메뉴는 육고명 튀김교자와 바삭순살닭튀김이 있는데요. 가라아케 같은 느낌으로 닭튀김 맛있게 먹었던 기억도 있는데, 이날은 따로 사이드는 주문을 하지 않았구요. 

 

그리고 보면 육고명 추가와 계란추가가 있는데요. 육고명은 추가할 만 한데, 이날은 추가하지는 않았어요. 계란보다는 육고명추가해서 먹으면 고기맛이 더 강해지고 더 느끼해지는 느낌을 만들 수 있어요 

 

 

부평라면맛집 탄탄면공방 키오스크에서 주문을 하고 자리에 앉아서 기다리면서 앞에 있는 내용들을 보고 있는데, 이렇게 내용들이 잘 쓰여져 있는데요. 

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탄탄면은

탄탄면은 중국에서 온 요리라고 해요. 청나라의 면 장수가 평행지게에 국수와 부재료가 담긴 통을 짊어지고 팔았다는 데서 유래한 것이라고 하구요. 설명을 추가하자면 다진고기를 섞어 만든 양념에 얇은 면을 말아먹는 쓰촨지방의 면요리로 알려져 있다고 해요. 여기에 고추기름과 참깨소스가 들어가면서 매콤고소한 느낌의 면요리가 완성되는 셈이죠

 

탄탄면공방은 이 탄탄면을 견장 그리고 돈사골 육수 그리고 육고명, 고추기름, 숙성생면을 이용해서 만든 탄탄면이에요. TV로 보니까 정말 맛있겠다 싶었던 요리중의 하나인데 ㅎㅎ 이렇게 프랜차이즈화 되어서 매장이 여기저기 많이 생겼더라구요. 

 

 

 

 

 

 

리뷰이벤트도 하고, 면요리 맛있게 먹는 방법도 나와있는데요. 개인적으로 이 탄탄면을 맛있게 먹는 방법은 !! 국물을 어떻게 먹느냐에 따라 달려있는 것 같아요. 면 한젓가락 먹고, 국물 먹으면....!! 고소함이 진짜 장난이 아니네요 정말 맛있게 드실 수 있을 것 같은데요. 마지막으로 밥 같은거 추가해서 밥 말아드시는 것도 정말 맛있어요 !! 국물이 좋거든요. 

 

단점은 견과류 알러지나 견과류를 싫어하시는 분들이라면 고소함이 좀 부담스러울 수 있을 것 같아요. 그리고 견과류와 고기 사골국물의 조합으로 약간 느끼한 편이라 그 부분은 미리 말씀드려야할 것 같네요 ^^ 

 

탄탄면공방의 탄탄면인 나왔습니다 !! 

국물도 색감이 아주 좋고 ~ 면위에 고기 고명그리고 계란도 있구요. 고소하면서도 특유의 향이 정말 맛있게 다가오는데요. 그릇도 엄청 특이해요 ㅋ 안에 보시면 탄탄면공방이라고 써진 글도 있는데 딱 그렇게 맞춰서 나오는 스타일이라 그릇이 굉장히 특이한것도 부평라면맛집 탄탄면공방의 특징이에요. 

 

 

탄탄면공방의 탄탄면 맛은

일단 탄탄면 고소한 견장이야기도 했었지만 정말 고소합니다 !! 견과류 씹히는 느낌이 아니면서도 정말 부드럽게 견과류를 갈아서 먹는 듯한 느낌? 땅콩? 캐슈너트? 등등의 고소한 맛이 일단 일품이에요!!

 

그리고 두번째로는 약간 일반 라면에 비해서는 깊은 사골육수의 맛 그리고 고명이 들어가서 그런지 약간은 느끼함이 있어요. 고소함과 느끼함이 섞이는데, 이게 부담스럽지 않은데 약간 매콤함이 그 중간에서 정말 잘 잡아주는 느낌이에요. 

 

프랜차이즈 매장이라서 서울 홍대 본점가면 더 맛있다는 이야기들도 있지만 저는 그래도 프랜차이즈 매장이지만 부평 탄탄면공방에서도 상당히 맛있다고 생각이 들더라구요. 생활의 달인 나오기전에 이런 곳이 주변에 있었다면 정말 줄서서라도 먹을만 했을 것 같다고 생각도 했구요 ㅋ 

 

 

면도 일반 라면과는 조금 다른 중국식 면? 부드러운 면이라 탄탄면과 잘 어울리구요. 개인적으로 국물이 정말 중독성이 있어요. 특유의 고소함을 정말 잘 담고있는 탄탄면 공방이라.. 국물은 정말 박수쳐주고 싶을정도로 고소하고 사골육수 특유의 깊은 느낌이 정말 좋더라구요. 

 

 

 

반찬으로는 살짝 볶아진 느낌의 김치가 준비되어 있구요. 먹다보면 국물까지 싹싹 다 먹게되는 ㅋ 탄탄면 정말 맛있게 한그릇 뚝딱하고 왔습니다. 부평라면맛집 탄탄면공방, 몰론 서울 본점에 가면 더 맛있겠지만 프랜차이즈로 집 주변에도 생겨서 너무너무 좋다고 생각을 하는 곳이구요.  

 

라면 좋아하시고 고소한 맛 좋아하는 분들이라면 맛있게 드실 수 있는 곳이기도 해서, 오랜만에 들려서 사진과 이야기를 담아봤습니다. 감사합니다 ^^