무인매장과 로봇이 대세가 되어가는 매장들의 변화를 볼 수 있는 TOM N TOMS COFFEE 의 로봇카페를 간단하게 담아봤습니다. 무인결제 시스템 그리고 로봇 바리스타라고 하는 로봇 카페의 모습을 간단하게 살펴보실 수 있습니다.
1. TOM N TOMS COFFEE 탐앤탐스 로봇카페
로봇카페는 무인결제시스템 키오스크와 커피머신 그리고 로봇이 고객들에게 커피를 주문받고 제공하는 것 까지 모든 시스템들을 자동화 하는 방식인데요.
최근에 몇몇 로봇카페들이 해당 브랜드 이외에도 여러 브랜드에서 실제로 창업을 하시는 분들도 있는데, TOM N TOMS COFFEE 에서도 하는 모습을 보고 이렇게 사진으로 간단하게 담아봤습니다.
탐앤탐스 로봇카페는 24시간 무인 운영이 가능하며, 비대면 주문 및 결제등 다양한 장점들을 가지고 있습니다. 실제로 보시는 것과 같이 로봇이 운영하는 것이기 때문에 특별한 고장등의 문제가 발생하지 않는 경우라면 지속적인 운영에 큰 비용없이 운영이 가능하다는 것도 장점이기도 합니다.
실제로 이런 이유 때문에 심야나 새벽등에도 운전자들이 끊임없이 방문하는 고속도로 휴게소, 24시간 운영되는 공항등에서도 많이 활용되고 있다고 합니다.
또한 로봇카페의 경우에는 사람에 비해서 평균 음료시간을 빠르게 제조할 수 있다는 점도 장점이 되는데요. 사람의 손이 필요하지 않으므로 동시에 여러가지 주문들을 받을 수 있고, 대기시간을 정확하게 예측하고 고객들에게 제공할 수 있다는 점, 그리고 로봇이 지속적으로 움직이고 커피머신이 기계를 뽑아내는 방식으로 사람에 비해 더 빠른 시간에 간편하게 커피 제조가 가능하다는 점도 장점입니다.
내부에는 사실 로봇의 퍼포먼스를 보여줄 수 있는 로봇 팔 (이동) 그리고 커피 머신이 있는데요. 각각 메뉴에 따라서 물과 얼음 그리고 우유등 다양한 재료들을 정확한 위치에서 이동시켜주고 제조할 수 있는 팔이 이동시키고, 고객에게까지 제공하는 과정을 통해서 이렇게 커피가 만들어지게 됩니다.
사실 로봇팔은 이동을 위한 부분이고, 대부분 퍼포먼스 적인 느낌이 강하기는 한데요. 대략적인 창업 비용은 6~7천만원 선이며 렌탈비용등이 별도로 발생할 수 있다고 하기도 합니다. 정확한 내용은 프랜차이즈 본사등에 정확한 문의를 해보셔야 합니다.
2. 로봇 카페 관련 정보
로봇카페는 탐앤탐스 이외에도 B;eat, 커피에반하다등 다양한 브랜드들이 진출하고 있습니다. 로봇의 경우에는 대부분 렌탈로 진행되며, 로봇 종류에 따라 달라지는 것이므로 각 프랜차이즈 본사 홈페이지등에서 확인이 필요합니다.
다만 로봇이라고 해서 완벽하게 장점만 있는 것은 아니며, 고객들이 짧은시간에 급하게 몰리는 시간이라고 하면 빠른 제조는 가능하지만 동시에 제조가 어렵다는 점 때문에 단점들도 가지고 있기도 합니다. 상권별로 로봇이 잘어울리는 곳과 아닌곳이 있다는 점을 알아두시는게 좋습니다.
2022.03.06 - 무인 창업의 종류와 비용 장단점
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