주하이에서 먹는 란저우라멘 兰州拉面 이야기

중국에서 흔하게 볼 수 있는 식당 중에서 란저우라멘집이 있다고 해서 늘 궁금했는데 주하이에도 주변에 란저우라멘집이 있다고 해서 들려봤는데요. 상당히 맛도 괜찮고 먹을만 했던 란저우라멘 후기를 담아봤습니다. 

 

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1. 란저우라멘(兰州拉面) 이란? 

란저우 라멘 (兰州拉面, 란조우라면, 란저우라몐등등) 은 우육면으로 유명하다고 하는데요. 간쑤성 란저우 지방에서는 라면의 원형이라고 하는 란저우 라몐의 발상지라고 하더라구요. 탕면 계열의 수타면 중에서는 가장 유명한 면이라고도 하는데요. 국수의 기원이라고 할 정도로 오래된 역사를 가지고 있다고 하더라구요. 

 

란조우라면의 특징은 중국에서 란저우라몐 식당은 무슬림등이 운영을 해서 그런지 종교적인 느낌이 강하다고 하는데요. 소고기나 양고기를 쓰면서 이슬람 율법에 따라 종교적인 방식으로 만드는 할랄 요리점이라고도 하더라구요. 매장에서 술을 먹는것도 안된다고 듣기도 했어요.

 

그리고 면도 상당히 괜찮다고 알려져 있다고 하는데요. 대부분 수타면으로 해서 쫄깃한 맛을 자랑하고 있다고도 하더라구요. 말로만 들어봤고 궁금했는데 가까운 곳에 란저우라멘집이 있다고 해서 방문을 해봤습니다. 

 

원래 란저우라멘이 또 한국사람들도 손쉽게 먹을 수 있다고 하는데요. 한국에서 처럼 소고기와 무를 끓인 음식이라서 크게 부담없이 먹을 수 있다고도 하더라구요. (씨앙차이 빼주세요라고 하시면요 ^^;; ) 

 

 

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2. 중국 주하이의 中国蘭州牛肉面

 

중국 주하이에 위치해 있는 中国蘭州牛肉面 인데요. 중국란주우육면이라고 해서 이렇게 중국 음식점들은 지역명이 나와있는 곳들이 있어서 이런 것들을 찾기에는 이름보고 딱 갈 수가 있더라구요. 

 

 

메뉴들은 아래에서 보실 수 있는데요. 대략적인 가격대도 저렴한 동네 음식점이에요. 면요리들이 14원부터 30원이내로 여러가지 있는데요. 들어가는 재료에 따라 가격이 조금씩 달라지는 것 같더라구요. 란저우 라멘집들이 비슷비슷하게 메뉴들이 나온다고는 하는데 그 중에서는 우육면(牛肉面)이런 것들도 드시면 되는것 같습니다. 

 

 

 

일반적인 면요리 이외에도 다양한 것들이 있어요. 소고기와 양고기들 이렇게 있는데 나중에 한번 기회가 되면 먹어봐야겠다 싶은 것들도 있더라구요. 일반적인 중국음식점들에 비하면 향신료 느낌이 엄청 강한 것은 아니라서 먹기 괜찮았는데요. 아래 보시면 면요리인데 굉장히 깔끔하고 괜찮은 느낌이더라구요. 

 

 

 

뭔가 야채들도 그렇고 굉장히 건강한 느낌이라고 생각하셨다면 맞습니다 !! 그런 맛이에요. 굉장히 깔끔한 맛의 면집이라고 생각을 했는데요. 약간 심심한 느낌이 있는것 같기는 한데 중국 음식들에 비하면 부담없이 먹기 정말 좋았던 라멘집이더라구요. 중국식 면집들이 원래 약간 쎈 느낌들이 강한데 란저우라멘은 그런 느낌들은 덜하고 깔끔담백하게 먹기에 정말 좋다는 생각을 했습니다. 

 

 

 

중국의 유명한 면요리라고 하는데 실제 동네에서도 이렇게 편하게 먹을 수 있는 음식이고, 중국에서는 이곳저곳 상당히 란저우 라멘집들이 주변에 많다고 하더라구요. 그 중에서 이렇게 주하이에서 먹어봤던 란저우 라멘인데요. 쫄깃한 면발과 더불어서 국물까지 깔끔하고 좋아서 가볍게 밥먹기 좋은 곳으로 생각되는 곳이라 사진과 함께 간단하게 담아봤습니다. 

 

2022.10.13 - 중국의 면요리 麻辣牛肉面 마라뉴로미엔 이야기

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