본문 바로가기
반응형

전체 글829

인천 탕수육 맛집 줄서서 먹는 JMT 동락반점 내돈내산 리뷰 제가 개인적으로 좋아하는 인천탕수육맛집이자, 줄서서 먹는 인천맛집 바로 동락반점이라는 곳이 있는데요 인천 숭의동에 위치한 곳인데, 뭔가 진짜 오래된 느낌이고, 그 오랜시간 많은 분들이 좋아하는 탕수육맛집이기도 해요. 저도 탕수육의 성지와 같은 곳이라고 소개를 받아서 간 곳이었는데 정말 요 근래에는 여기보다 맛있는 탕수육을 본적이 없는것 같다고 확실하게 말씀드릴 수 있을정도로 맛집이었거든요!! 그리고 짬뽕도 상당히 맛있는데요. 기본짬뽕은 해장에 좋은 얼큰 칼칼한 느낌이라면 고추짬뽕은 정말 매콤하면서 그 매콤함이 얼큰하게 개운하게 땀을 뺄 수 있는 그런곳이에요. 정말 맛있는 JMT 인천맛집 동락반점 내돈내산 리뷰를 해보겠습니다. 동락반점 : 인천 미추홀구 숭의동 301-73 (독배로473) 매일 11:00 .. 2021. 2. 20.
노란바나나의 검은 바나나로 변화 그리고 효능 바나나는 외떡잎 식물 생각목 파초과 바나나속에 속하는 식물의 총칭으로, 이 식물의 열매를 흔히 '바나나'라고 부르는데요. 보통 온도와 습도가 높은 기후에 잘 자라며, 필리핀, 말레이시아등 열대지방에서 재배되는 열매로, 대부분 수입으로 한국에 들어오는 과일인데요. 처음 바나나를 수확할때는 익기 전 초록색 바나나에서 노란색의 바나나로 그리고 검게 변하는 것이 바나나입니다. 이렇게 바나나가 변화하는 것은 바나나가 후숙과일로, 수확 이후에 숙정 과정이 이어지는 과일이기 때문인데요. 이 검은 점, 검게 변화하는 부분은 슈가스팟이라고 하여 당도가 최고점에 이르는 상태로, 더 맛있어지는 과정이라고 할 수 있는데요. 몰론 이렇게 슈가스팟이 나오고, 바나나가 검게 변화하기 시작한다면, 부패가 빠르게 찾아올 수 있기 때문.. 2021. 2. 20.
식당창업을 위한 준비 체크리스트 1. 사업계획 - 사업목표 설정 : 사업의 단기적인 목표 및 장기적인 목표설정 - 경영방침 설정 : 창업 이후 경영 형태 및 방향성 결정 - 기본사업 플랜 : 창업을 위한 단계별 계획 준비 2. 시장조사 - 시장조사 (입지, 상권, 고객) : 목표 고객에 따른 입지와 상권 조사 진행 - 경쟁업체분석 : 시장조사에 따른 경쟁 업체 현황 및 메뉴, 마케팅 전략등 분석 - 점포컨셉개발 : 시장조사의 결과를 바탕으로 점포 컨셉 개발 진행 - 타당성 분석 : 시장조사에 따라 점포의 수익 및 실현가능성 분석 3. 창업결정 - 회사 및 브랜드 결정 : 회사(또는 브랜드)의 이름, 로고, 슬로건등 - 회사 설립을 위한 구비 서류 준비 : 개인사업자, 법인사업자 등록을 위한 준비서류 4. 사업계획서 작성 (사업의 구체화.. 2021. 2. 19.
음식산업의 변화 가정간편식(HMR)시장과 기회 가정간편식과 밀키트 그리고 시장의 변화 가정간편식 (HMR : Home Meal Replacement) 은 짧은 시간에 간편하게 조리하여 먹을 수 있는 가정식 대체식품으로, 가정식 스타일로 완전 또는 반조리 형태의 제품으로 판매되는 음식을 이야기합니다. 한국 식품의약품안전처에서 규정하고 있기로는 '즉석 섭취 식품', '신선 편의 식품', '즉석조리 식품' 으로 분류하고 있습니다. 일반적으로 가정에서 음식을 먹기 위해서는 식재료를 구입하고, 식재료를 손질하고, 조리하고, 먹는 과정까지 손이 가는일이 매우 많은데요. 가정간편식은 이러한 과정을 획기적으로 줄이고, 이미 손질 및 조리가 어느정도 되어 가공, 포장 된 HMR 식품을 통해서 "구입 -> 간편조리 -> 섭취" 라는 매우 빠르고 손쉽게 음식이 완성될 .. 2021. 2. 18.
내돈내산 인천 찐맛집 매콤한 육개장 사리원 리뷰 내돈내산 인천 찐맛집 - 육개장 맛있는 사리원 개인적으로 정말 좋아하는 육개장맛집. 원래는 인천맛집중에서 냉면이 너무 유명해서 여름에는 줄서서 먹을 정도로 사람이 많은 사리원이라는 곳인데요. 겨울에는 육개장 그리고 여름에는 냉면이 맛있는 인천찐맛집 사리원의 육개장을 담아보려고 합니다. 이제 이곳 블로그는 내돈내산으로, 정말 추천해볼만한 맛집들을 가볍게 담아보려고 하는데요. 직접 먹어보고 느낀 사리원 육개장의 맛들을 한번 담아보겠습니다 여기 인천맛집 사리원은 진짜 냉면은 원체 유명한 곳이고, 개인적으로 육개장도 정말 맛있다고 생각하는데요. 어디에서도 만나볼 수 없는 그런 매콤한 느낌의 얼큰한 육개장을 만나볼 수 있는 곳이라고 생각을 합니다. 여기는 정말 찾아와서 내돈내산으로 먹어볼만한 찐맛집인것 같습니다... 2021. 2. 18.
외식업 창업시 고려해야 될 자금계획 그리고 수익성 이 글을 보시는 여러분은 외식업 창업을 하는 이유가 무엇이신가요?? 맛있는 식사의 제공? 꿈의 실현? 여러가지 이유들이 있겠지만 어떤 창업이 되었든 결과적으로는 잊지말아야할 필수적인 요소 중 하나는 수익을 내고 돈을 버는것이라고 할 수 있는데요. 외식업의 하나인 음식점,식당도 마찬가지로 다양한 목적들이 있겠지만 그 중에서도 꼭 잊지 말아야 될것이 바로 수익성이라는 부분입니다. 이러한 자금계획은 내가 투자하는 비용을 포함하여, 가용할 수 있는 자금의 범위, 그리고 직접 시간을 들이는 시간에 대한 인건비부터 다양한 요소들을 고려해야 하는데요. 이러한 고려를 바탕으로 음식을 제공하므로 돈을 받고, 수익을 얻는것에 대한 것을 꼭 한번 생각하고 고민해보실 필요가 있습니다. 아래에 언급하겠지만 외식업 창업을 하기 .. 2021. 2. 17.
반응형

티스토리툴바